Суші — одна з найвідоміших страв японського меню. Але вона не єдина. Японці дуже полюбляють супи, і їдять їх на сніданок, обід та вечерю. Часто перед суші подають суп місо — гарячу страву, що зігріває та пробуджує апетит. Це можна назвати такою собі закускою у вигляді легкого та пікантного бульйону.
Загалом, традиційне японське меню включає в себе звичайно суші, роли, салати, локшину, рибну нарізку та соуси. Всі ці страви можна замовити на сайті Onigiri. Наша доставка суші Ірпінь, Буча та Ворзель — це зручна та швидка послуга. Суші і роли стануть прикрасою вашого святкового столу, романтичної вечері, дружньої вечірки.
Суп місо: рецепт страви
Суп місо готується доволі просто. Для нього існують обов’язкові інгредієнти, та ті, що додають за бажанням. Що є основою страви і його додатковими компонентами:
- Паста місо, в складі якої кілька видів соєвих бобів, морська сіль та рисовий кодзі. Така паста може бути білою чи червоною, залежно від виду використаних бобів.
- Бульйон дасі, який готують з сушених пластівців тунця чи сардин. Він є основою для майже всіх японських страв.
- Вакаме — сушені морські водорості, що розкривають свій смак у гарячому бульйоні. Їстівна ламінарія має солодкий смак та хрустку структуру. Додають вакаме не тільки в супи, а й в салати.
- Тофу — соєвий сир. Багатий на білок продукт має доволі нейтральний смак, та добре поєднується з іншими інгредієнтами.
- Гарбуз надасть особливого присмаку та консистенції страві. Його навіть можна додавати зі шкіркою, якщо вона не тверда.
- Цибуля — це той овоч, що надасть вітамінів та пікантного смаку. Звичайну цибулину слід нарізати півкільцями та тушкувати. Зелену краще мілко сікти та додати у вигляді прикраси в тарілку.
Страва виходить дуже поживною та вітамінізованою. Користь місо супу беззаперечна. Споживайте його разом з суші, ролами, WOK меню від Онигири. Добре поєднується суп також з овочами та рибою.
Як краще подати місо суп
Традиція вживання супу у японців дуже відрізняється від європейської. Страву подають гарячою, в невеликій піалі, без ложки. Гущу їдять паличками, а рідину сьорбають з миски. Якщо це сніданок, то до місо можуть подати рибу, рис, варені яйця та мариновані огірки. На обід місо буде основною стравою, а на вечерю його поєднують з суші, ролами та салатом.
До страви рекомендовано додавати морепродукти, овочі, гриби, водоростеві пластівці чи порошок чилі, кунжут. Японське меню є корисним, поживним та дуже смачним. Переконайтесь в цьому разом з Онігірі.
